Le bœuf polonais de nouveau dans le viseur des autorités tchèques

700 kilogrammes de viande contaminée à la salmonelle ont été découverts mardi.

Le bœuf polonais est plus que jamais dans le viseur des autorités tchèques. Après les révélations sur la viande avariée vendue en partie à des restaurants du pays, les services vétérinaires ont découvert lors d’un contrôle 700 kilogrammes de bœuf contaminés à la salmonelle. La viande a été contrôlée la semaine dernière dans les chambres froides de l’entreprise Frost Logistics, en Bohême centrale. La quantité de viande qui a déjà été vendue n’est pas encore connue.

Le ministre de l’Agriculture Miroslav Toman a annoncé hier que des mesures d’urgence seraient prises pour protéger les consommateurs. Toute la viande de bœuf provenant de Pologne doit désormais être contrôlée par les services vétérinaires avant d’être mise sur le marché.  Cette nouvelle mesure doit entrer en vigueur dès aujourd’hui. Les contrôles sur l’importation de viande polonaise sont également renforcés.

Selon l’agence de presse polonaise PAP, l’inspecteur vétérinaire Pawel Niemczuk affirme que la République tchèque n’a pas informé le ministère de l’Agriculture polonais de la découverte de la viande contaminée. Aucune demande d’informations n’a été faite dans le système d’alerte de l’Union européenne. Les contrôles sanitaires doivent être renforcés également de l’autre côté de la frontière.

Les problèmes de contamination de la viande polonaise ne sont pas nouveaux : en octobre 2016, 3,5 millions d’œufs avaient dû être détruits en raison d’une possible contamination. En février 2017, 3,6 tonnes de volaille contaminés avaient été découverts par les services sanitaires tchèques. D’autres problèmes sont déjà survenus, sur un trop fort taux de pesticides sur des pommes (en 2017 et 2018) ou sur l’utilisation de sel de déneigement dans la confection de charcuterie (en 2012).

Photo : Wikipédia